麺匠 文蔵

スケートに行く道すがら佐久でランチを。ご近所ブログとして
チェックしていた”まちゃの信州グルメ日記”にて紹介されて
いた”麺匠 文蔵”へ。

ちょうどお昼時でしたので店外には行列が。ここはがんばって
並びました。
待つこと３０分、店内へ。若者３～４人で運営されていました。
初めてなのでお薦めの”文蔵ラーメン”を注文。

厚切り炙りチャーシュー３枚と半熟味玉入り。
極太麺＋醤油豚骨がなかなかのお味で満足でした。
こんなブログでも紹介されていました。
系列の２店もオリジナリティを出して展開しているようなので
そちらにも行ってみたいと思います。
麺’s BLAND 文蔵BLACK
junk F.B.I noodle